Profitez des avantages du coupe frite!
coupe-frite-1.jpgcoupe-frite-2.jpgcoupe-frite-3.jpgcoupe-frite-4.jpg

Coupe frite manuel, électrique et professionnel

Coupe frite

Pour réussir à faire des frites de pomme de terre savoureuses à domicile, rien de tel qu’un coupe frite, accessoire indispensable des cuisiniers amateurs et des chefs cuisiniers désirant obtenir des frites aussi joliment coupées que les frites industrielles.

Qu’est-ce que le coupe frite?

Accessoire de cuisine conçu pour découper les pommes de terre en bâtonnets afin d’obtenir des frites esthétiques, le coupe frite est décliné en différents modèles adaptés pour un usage domestique ou pour un usage professionnel. Bien qu’on trouve différents modèles de coupe-frites électriques, à la base, le coupe frite est un accessoire manuel conçu avec une presse à levier qui permet de réduire l’effort effectué par l’utilisateur et des grilles amovibles qui permettent de découper des frites de différentes tailles. C’est un accessoire très pratique qui permet de réaliser des frites chez soi à la manière des professionnels.coupe frite professionnel

Comment réaliser de délicieuses frites de pomme de terre?

À partir d’un coupe frite manuel ou électrique, il est possible de réaliser des frites chez soi à la manière des professionnels. Après la sélection de belles grosses pommes de terre, il suffira de les éplucher et de les découper ensuite grâce au coupe frite. Pour découper les pommes, il suffit de les insérer dans le compartiment qui leur est réservé, puis d’abaisser la manette qui passera à travers une grille plus ou moins fine et permettra d’obtenir des frites fines. La cuisson des frites se fera ensuite dans une friteuse. Les Belges ont pour habitude de faire frire leurs frites deux fois afin de leur donner tout leur croquant si authentique. La plupart des modèles de coupes frites proposés dans les circuits de distribution dispensent de l’utilisation de coupe frite professionnel, car il permet de découper de belles portions de frites, et ce, en plus ou moins grande quantité.

Les différents modèles de coupes frites à usage domestique

Le coupe frite à usage domestique permet de découper ses frites de manière très esthétique et nécessite moins d’effort que de le faire à la main. C’est un accessoire de cuisine qui permet donc de gagner du temps et d’obtenir un résultat satisfaisant. Les modèles de coupes frites proposés dans les commerces sont conçus avec différentes grilles qui permettent d’obtenir des frites de pommes de terre, de fruits ou de légumes en forme de bâtonnets, de croissants de lune ou de dés. Ainsi, on a le coupe frite à boulonner, dont les dimensions des grilles peuvent varier de 6 millimètres de côté à 13 millimètres de côté, on a aussi le coupe frites à couloir qui permet de couper rapidement les frites et dispose d’un bac de récupération sur le côté qui permet de recueillir les pommes découpées, le coupe-frite classique ou ménager qui peut être livré avec un poussoir de rechange, le coupe-frite sans couloir d’appui, le coupe-frite sur pied, le coupe-frite sur socle de table qui permet d’avoir un appui parfaitement stable sur la table au moment de découper les frites, etc. Lorsqu’on s’équipe d’un coupe frite, il est nécessaire d’acheter des accessoires tels que le kit de rechange des grilles pour avoir différentes dimensions de grilles et obtenir différentes tailles de frites, on peut aussi s’équiper d’un égouttoir à friture en inox ou en aluminium.coupe frite

S’équiper d’un coupe frite professionnel

Que ce soit pour un usage professionnel, dans un restaurant, un bistro, se préparer une collation, une cantine ou pour un usage domestique, le coupe frite professionnel peut être à fixation murale ou sur socle. Généralement plus lourd et encombrant qu’un simple coupe frite à usage domestique, c’est un modèle de coupe-frite généralement livré avec tous ses accessoires : couteaux, poussoirs, pelles à frites, égouttoirs, etc. C’est un ustensile de cuisine qui permet non seulement de faire des frites de pomme de terre, mais aussi de découper en différentes formes les navets, les poivrons, les carottes, les tomates, etc. On peut aussi s’en servir pour découper les fruits.

Faites-nous part de vos commentaires ou questions

Aucun commentaire pour le moment